Kolacja

 

Przystawka:

Szynka a la Henryk

Zupa:

Consome pomidorowe z kluseczkami drobiowymi

Drugie danie:

Staropolskie polędwiczki wieprzowe z sosem

Bezy ziemniaczane

Bukiet jarzyn

Deser:

Ryż Cesarzowej ,

Przekąski:

Schab z morelą w galarecie,

Żołądki w galarecie,

Półmisek mięs pieczystych,

Rolmopsy śledziowe,

Paluszki drobiowe z dipem ogórkowym,

Okoń nilowy w marynacie klasztornej,

Babeczki faszerowane tatarem z łososia,

Sałatka pałacowa ,

Sałatka Gyros,

Ser faszerowany,

Galanteria marynowanych warzyw,

Tatar wołowy z Jarsey’a.

Dania ciepłe:

Biała kiełbasa pieczona z cebulką – podana na szpatułkach,

Płonący szaszłyk wieprzowy,

Zupa węgierska,

Karkówka w sosie borowikowym,

Barszcz czerwony z koreczkiem boczkowym.

Napoje:

Soki 1l/osobę

Cytrynówka Bałoszycka 0,5l na parę